In alcuni casi, quando si è in procinto di restaurare un mobile in genere, conviene prima smontarlo nelle sue varie parti (badando bene a segnare i vari pezzi in modo da non perdersi poi in difficoltosi rompicapi per il montaggio) in modo da agire in maniera completa e totale su ciascun pezzo.
I mobili incollati con colla animale o da falegname permettono la scollatura, si dice quindi che l'incollatura con questo tipo di colla è reversibile perché è possibile in un momento successivo distaccare i pezzi incollati. Quelli, invece, su cui è stata applicata della colla vinilica richiedono di essere trattati così come sono in quanto la loro scollatura è quanto mai rischiosa e difficoltosa.
Qualora comunque si abbia la possibilità di smembrare in qualche modo il mobile per restaurarlo è sempre bene farlo. I vari pezzi, ordinati, potranno essere puliti o sverniciati con maggiore facilità ed il lavoro risulterà comunque più globale perché sarà possibile agire anche su quelle parti che normalmente sono nascoste, garantendo in questo modo un ripristino più completo.
Lo smontaggio del mobile permette anche un rimontaggio sicuramente più saldo di come era in precedenza. Infatti i vari tipi di unioni (a incastro, con viti o altro) tendono col tempo a diminuire la loro stabilità mettendo a rischio l'intera struttura del mobile. Dopo un'accurata pulizia e dopo aver verificato l'integrità dei singoli pezzi e delle parti che devono essere riassemblate si può procedere al rimontaggio di tutte le parti reincollando ove necessario (con colla animale ove questa era presente) o tramite ferramenta possibilmente originale.
Al termine dell'operazione l'intero mobile risulterà più stabile e solido e in seguito sarà possibile procedere alle altre operazioni di finitura.
Se per qualche motivo il pezzo da recuperare è in condizioni tali che un suo eventuale smontaggio non farebbe altro che peggiorare la sua situazione allora si deve solo lasciarlo stare e procedere, se è il caso, ad un suo consolidamento, così da irrobustirlo e garantirgli una vita più duratura.